Faire vos emplettes au marché à la ferme, c’est un peu comme si vous récoltiez vous-même vos légumes dans votre potager et comme si vous ramassiez les œufs de vos propres poules, pour en garnir aussitôt votre panier. La différence ? Vous êtes accueilli par un agriculteur jovial, fier de vous offrir les fruits de son labeur, pour lesquels il a tenu à donner le meilleur de lui-même. Car cet exploitant n’a pas choisi son activité pour sa facilité, mais bien pour son amour de la nature, la source de notre nourriture à tous.
Parce que cette vente est directe et de proximité, elle favorise le dynamisme économique à l’échelle locale et soutient financièrement l’agriculteur français, davantage encore s’il exerce dans une campagne très retirée. En l’absence d’intermédiaire, non seulement son travail est mieux rémunéré, cependant vous bénéficiez de prix justes et maîtrisés. Personne ne songerait dans ces conditions à bouder les avantages de ce système de distribution inspiré du passé et respectueux des traditions.
Si vous êtes de plus en plus nombreux à vous rendre au marché à la ferme, c’est aussi pour le plaisir de venir à la rencontre des paysans qui vivent près de chez vous. Cette démarche, à la fois très conviviale et synonyme de contacts et d’échanges chaleureux, permet aux hommes qui exploitent la terre au quotidien de se sentir utiles et reconnus. Il est indéniable qu’elle vous aide à mieux comprendre leur métier, la satisfaction qu’ils éprouvent à vous fournir des produits sains, ainsi que leurs difficultés de parcours.
Troquer le caddy du supermarché contre votre panier en osier se traduit par une mise en valeur du terroir et de ses richesses parfois insoupçonnées. En effet, acheter à la source est une garantie de fraîcheur inégalable, puisque les denrées qui vous sont proposées ont poussé sur place ou bien sont issues d’animaux élevés dans votre environnement ambiant, de sorte que vous êtes témoins de leurs conditions de vie. Pas besoin de traçabilité ! Vous savez ce que vous mettez dans votre assiette !
Avec le marché à la ferme, comme Domaine Le Pontet, vous avez toutes les raisons de vous sentir rassuré. Vous croquez dans des fruits et des légumes de saison, les œufs proviennent de poules vivant au grand air et vous côtoyez les animaux dans leur milieu d’élevage. Si vous succombez aux généreux produits élaborés dans les ateliers internes à la ferme, vous ne le regretterez pas. Les jus, le cidre et les confitures maison renferment des fruits savoureux. Les fromages de chèvre et les yaourts sont authentiques tandis que les viandes y sont tendres et racées.
Partager
